Pripremila: Sandra Šok, instruktorica pilatesa, yoge, plesa i aerobika
Osim što kuhanje s djecom pruža zabavu, kod djece potiče timski rad i jača samopouzdanje
Vjerojatno za mnoge roditelje već sama pomisao na ovu ideju stvara osjećaj negodovanja i primanja za glavu. No, razmislite li dvaput, druženje sa svojim djetetom i na ovakav način uopće nije tako loša ideja. U svom malom i spremnom asistentu mogli biste naći pravog kompanjona, pomoć i neizmjernu zabavu u kuhinji.
Osim što kuhanje s djetetom pruža zabavu, istraživanja su pokazala da time što dopuštate djetetu ulazak u kuhinju i njegovu asistenciju u sjeckanju, dodavanju, miješanju i rezuckanju, potičete dijete i na zdravije razmišljanje, pomaganje, timski rad, jačate njegovo ili njezino samopouzdanje, i provodite vrijeme sa svojim djetetom, što je jedna od najvažnijih stavki u ovoj aktivnosti. I za kraj, kuhanje se može pretvoriti i u predivnu avanturu.
Pronađite neke lagane, jestive, brze, jednostavne i jeftine recepte i dopustite svome djetetu da koji puta zaista sudjeluje u kuhanju, rezuckanju, miješanju i naravnoooo, kušanju novih recepata.
Neke od takvih recepata možete pronaći i ovdje.
- DANSKI KOLAČIĆI OD LISNATOG TIJESTA
Sastojci: 1 paket lisnatog tijesta (kore), marmelada, voće, razne bobice po Vašem izboru, kremasti sir za mazanje, 1 cijelo jaje
KREMASTO SIRNO PUNJENJE: 250dkg laganog sira za mazanje, 100dkg smeđeg šećera, 20dkg mekanog otopljenog maslaca, 25 dkg integralnog brašna, 20 dkg razmućenog jaja i 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
UPUTE: KREMASTO SIRNO PUNJENJE: u zdjelu za miješanje pomiješajte šećer, kremasti sir, maslac, brašno, pola smućenog jajeta i ekstrakt vanilije. Miješajte pjenjačom (4min) dok krema ne bude glatka i bez grudica.
DANSKI KOLAČIĆI: odrežite kore lisnatog tijesta na kvadratiće oko 20 cm, zatim, oblikujući tijesto, ispunite svaki kolačić s jednom jušnom žlicom sirnom kremom, a na kremu dodajte marmeladu, voće ili bobice. Svaki kolačič premažite ostatkom izmućenog jajeta i na papiru za pečenje poredajte kolačiće s jednim centimetrom udaljenosti u već unaprijed zagrijanu pećnicu i pecite na 250 stupnjeva oko 10 minuta ili dok ne dobiju zlatno žutu boju.
- PERECI
Sastojci: 5 šalica od 1 dcl brašna za sve namjene, 2 iste šalice tople vode, prstohvat šećera, 15 dkg suhog kvasca, 100 dkg jušne žlice otopljenog maslaca pola jušne žlice soli, 25 dkg praška za pečenje, smeđi šećer, cimet, sol od češnjaka, itd. …
UPUTE: Pomiješajte kvasac s pola šalice tople vode, pokrijte i ostavite da se diže narednih 10 do 15 minuta. Nakon dizanja, umiješajte brašno, sol i toplu vodu dok ne dobijete male mjehuriće na tijestu. Ponovno ostavite da se tijesto diže oko 50tak minuta. Prethodno zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva. Pomiješajte zatim prašak za pečenje s dvije šalice tople vode. Otvorite tijesto i izrežite na manje trake (kao male zmije), oblikujte ih u bilo kojem obliku i stavite u posudu za pečenje. Perece nasprejajte s mješavinom praška za pečenje i vode, stavite ih u pećnicu na 10 do 12 minuta ili dok ne dobiju zlatno žutu boju. Premažite ih maslacom Ili ukrasite mrvom soli, travama, šećerom ili cimetom. Ovisno o željama vaših malih ukućana.
- VEGGIE TORTILJE
Sastojci: Wrap tortilje, kremasti sir ili kremasta ricotta, mrkve (nasjeckane, narezane, ribane ili po vašoj želji), jako tanko narezan crveni luk, krastavac, nasjeckano lišće bosiljka, cheddar sir ili bilo koji drugi i mrvu papra I soli.
UPUTE: Zagrijte tortilje na tavi (bez ulja), Namažite kremasti sir po želji po svakoj tortilji, u posudi pomiješajte mrkve, luk, krastavce, bosiljak, sol I papar te dodajte sir na kraju. Zamotajte tortilje i uživajte u jelu!
- KRISPIJI OD RIŽE
Sastojci:3 jušne žlice maslaca (45dkg), 4šalice (200dkg) marshmallowsa I 6 šalica (250dkg) krispija od riže (rižinih kuglica). Upute: Pripremite posudu za pečenje i stavite u posudu papir za pečenje. Pomiješajte maslac ili margarin u većoj tavi I pomiješajte na laganoj vatri. Dodajte marshmallowse (slatki mekani gumeni bomboni u boji) u tavu sa zagrijanim maslacom. Miješajte sve dok se bomboni i maslac u potpunosti ne sjedine. Maknite tavu s vatre. Dodajte rižine krispije i još jednom sve dobro promiješajte. Prelijte sve dobro pomiješane sastojke u posudu za pečenje, prekrijte ih s papirom za pečenje I dobro pritisnite cijelu teksturu da se krispiji stisnu.
Ostavite da se ohladi. Kad se ohlade I dobro stisnu izrežite ih na kvadratiće veličine 5 cm. Servirajte ih svježe uz svoj omiljeni napitak!
- MAČAK U ČIZMAMA
Sastojci: 1 šaka jagoda, 1 cijela banana, pola šake zelenog grožđa i štapići za roštilj
Upute: Narežite na kolutiće jagode i banane, narežite i grožđe i poredajte na štapić, poredajte na štapić jednu bananu, zatim jednu jagodu i tako 5 po redoslijedu, a završite s jagodom na vrhu štapića I dobili ste vizualno trikolorni fini voćni kebap.
- ZELENA LIMUNADA
Sastojci: Pola litre limetinog sorbeta, 1 l mineralne gazirane vode, 3 zelene kapljice tvari za bojanje hrane i šećer.
Upute: Napravite kuglice od sorbeta od limete i stavite u manju posudu. Otvorite mineralnu vodu i dodajte 3 kapljice zelene tvari i to sve pomiješajte. Stavite zelenu mineralnu vodu u posudu ili čašu gdje se nalazi sorbet od limete i dodajte šećera po želji. Uživajte u rashlađujućem napitku.