Posebno se u vrtićima pripremaju novi jelovnici za djecu s teškoćama u razvoju koji se kroje prema uputama roditelja
Dječji vrtić Potočnica među prvim je zagrebačkim vrtićima koji su od siječnja u potpunosti počeli primjenjivati kriterije postavljenje kroz pilot projekt ‘Pravilna prehrana u dječjim vrtićima Grada Zagreba‘. Najveća novost je uvođenje suvremene prehrane temeljene na novim znanstvenim spoznajama u odnosu na sastav i vrstu namirnica, način pripreme i kombiniranja pa se i jelovnici sastavljaju prema dječjoj dobi i sezoni.
Iako je dnevni meni i ranije bio izvješen na oglasnoj ploči, novost je da se sada izvjese i fotografije jela kako bi roditelji i vidjeli kako izgleda dječji obrok. Tako svakoga jutra dok kuharice marljivo pripremaju jela ista se i fotografiraju pa slike dočekaju već prve roditelje. Posebno se pripremaju i jelovnici u vrtićima za djecu s teškoćama u razvoju koji se kroje prema uputama roditelja.
Prema novim jelovnicima, tijekom boravka u dječjem vrtiću i dalje su zajamčena četiri obroka (zajutrak, doručak, ručak i užina) no njima je po novom izračunato da će njihovom konzumacijom dijete zadovoljiti 75 posto dnevnih potreba za energijom dok preostalih 25 posto preporučenog dnevnog unosa energije i hranjivih tvari djetetu treba osigurati kroz obroke kod kuće.
Zanimljivo je da u uputama u brošuri ‘Pravilna prehrana u dječjim vrtićima Grada Zagreba‘koju su izradili Gradski ured za obrazovanje, Prehrambeni-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu i Nastavni zavod za javno zdravstvo ‘Dr. Andrija Štampar’stoji i da hrana koja se djeci poslužuje mora biti ukusna i privlačnog izgleda s obzirom da teško prihvaćaju nova jela. 
– Djeca predškolske dobi energiju osiguravaju mahom iz ugljikohidrata i masti, a osim za održavanje osnovnih tjelesnih funkcija i tjelesnu aktivnost istu koriste u koriste za rast i razvoj – stoji u brošuri.
Što se tiče pripreme hrane, po novom se u kuhinji treba više paziti da se ne gube bioaktivne i hranjive tvari pa tako voće i povrće treba djeci nuditi sirovo, a ne jako kuhano. Hranu se preporuča kuhati na pari, a umjesto soli koristit začinsko bilje. Kod kuhanja, pirjanja ili pečenja, preporuča se dodati tek malu količinu masti ili ulja dok jela treba nuditi topla kako bi se izbjegao daljni gubitak hranjivih tvari.
Pojašnjenje u kojim namirnicama ima kojih hranjivih tvari i zašto ih je važno konzumirati:
U gradskoj brošuri navodi se i da je potrebno ograničiti konzumiranje praznih kalorija (slatkiši, grickalice, zaslađeni okovi…..).
Foto: Zagreb.hr