Roditelji se često pitaju koju hranu dati djetetu, naročito da li da biraju crveno meso, piletinu ili riba? Budući da je nevegetarijanska prehrana bogata željezom, visokokvalitetnim proteinima, zdravim masnoćama, vitaminima i mineralima, izuzetno je korisno za djecu da za vrijeme rasta unose dovoljne količine raznolike hrane kako bi se pravilno razvijala.
Svaka od ove tri namirnice ima svoje prednosti i najbolje ih je kombinirati na dječjem jelovniku
Prehrana kod djece treba biti energetski dostatna, a izbor namirnica kvalitetan da bi djeca dobila sve što je potrebno za fizički i mentalni rast i razvoj. U prvom redu tu su proteini ili bjelančevine koje djeca najčešće dobivaju iz namirnica s visokim udjelom bjelančevina u što spadaju meso, riba, jaja, sir…Ovdje donosimo prednosti konzumacije ribe, piletine i crvenog mesa.
RIBA
Riba je idealan nevegetarijanski izvor hrane za djecu u rastu. Riba je bogata proteinima visoke biološke vrijednosti i sadrži mnogo vitamina i minerala. Ono što je najvažnije, ima Omega 3 kiselinu. Losos, tuna, bakalar i skuša neke su od poželjnih vrsta riba.
Na što riba dobro utječe:
Mozak i oči – Riba sadrži puno omega-3 masnih kiselina i vitamina A, što je neophodno za rast i razvoj moždanog tkiva, a čuva i mrežnicu. Poboljšava razinu koncentracije – Riba pomaže poboljšati razinu koncentracije, vještine čitanja i sprječava vaše dijete od poremećaja hiperaktivnosti s deficitom pažnje (ADHD). Inducira bolji san – Riba losos sadrži posebnu aminokiselinu koja se naziva triptofan, koja djeluje kao prirodno sedativno sredstvo i potiče bolji san, opuštajući um. Poboljšava gustoću i snagu kostiju: Losos ima protein kalcitonin koji održava zdravlje kostiju poboljšavajući njezinu gustoću i čvrstoću te čuva probleme s kostima i zglobovima poput osteoartritisa. Smanjuje rizik od raka: Redovito konzumiranje ribe (tri puta tjedno) smanjuje se rizik od raka (jednjaka, usna šupljina, debelog crijeva i dojke), uključujući rak prostate i rak jajnika, jer sadrži omega 3 masne kiseline.
PILETINA
Piletina je izvrstan izvor prvoklasnih bjelančevina: Piletina potpomaže u rastu i razvoju jer sadrži puno aminokiselina, što djeci pomaže da postanu viša i jača.
Kad jedu piletinu, djeca konzumiraju malu količinu kalorija, ali želudac može satima ostati sit. To smanjuje vjerojatnost grickanja nezdrave hrane kasnije tijekom dana.
Na što piletina dobro utječe:
Piletina sadrži puno bjelančevina – Proteini u piletini pomažu rastu i razvoju mišića kod djece. Prirodni je pojačivač raspoloženja. Dobra je za srce, ojačava zube, kosti i organe – Piletina je bogata fosforom, esencijalnim mineralom koji podržava zdravlje zubi i kostiju, kao i rad bubrega, jetre i središnjeg živčanog sustava. Podržava imunološki sustav – Piletina je dobar izvor selena, esencijalnog minerala koji sudjeluje u zdravoj funkciji štitnjače, hormona, metabolizma i imunološkog sustava.
CRVENO MESO
Crveno meso poput govedine, ovčetine i svinjetine treba jesti u manjoj količini. To je zato što sadrži visok sadržaj zasićenih masti, što dugoročno može dovesti do opasnosti po zdravlje.
Na što crveno meso dobro utječe:
Osim što je crveno meso dokazan izvor proteina, željeza, cinka i vitamina B12, ima važnu ulogu za dobru koncentraciju tijekom cijelog dana, a time i postizanje odličnih rezultata. Hranjive tvari prisutne u crvenom mesu imaju i važnu potpornu ulogu u motoričkoj funkciji i zdravlju imunološkog sustava te prevenciji nedostatka željeza. Djeca koja pate od nedostataka željeza, imaju slabije razvijene motoričke i funkcionalne sposobnosti organizma što je osobito uočeno u čitanju, pisanju i učenju. Crveno meso pomaže i protiv umora – Upravo je željezo prisutno u crvenom mesu odgovorno za sprečavanje oboljenja od nedostatka željeza u pojedinaca, a time i smanjenja funkcijskih i motoričkih sposobnosti.
Foto: Freepik