Kravlje mlijeko dobar je izbor za izbirljivu djecu kojoj fali proteina
Najčešće kada se djeca „skinu“ sa prsa i dohrane u bočici, roditelji ih prebace na mlijeko koje potom piju na dnevnoj bazi. No, da li mlijeko malom tijelu doista čini nešto korisno? I koliko bi djeca točno mlijeka trebala popiti?
Stručnjaci sugeriraju da bi se djeci od 2 do 3 godine mlijeko trebalo poslužiti dva puta dnevno, djeci od 4 do 8 godina dva i pol puta dnevno, a djeci starijoj od 9 godina, tri puta dnevno. Kako bi razjasnili što znači servirati jedanput dnevno, pojasnit ćemo: to je jedna šalica mlijeka ili jedan jogurt, mliječni puding ili pak 50 grama sira.
No, istraživači ističu kako bi u slučaju kravljeg mlijeka manje moglo biti više: naime, jedna studija provedena na 1200 djece u dobi od 2 do 5 godina pokazala je da bi dvije šalice mlijeka dnevno mogla biti idealna količina. Djeca koja su konzumirala tu preporučenu količinu imala su zdrav omjer vitamina D i željeza u krvi. Ona djeca koja su konzumirala više mlijeka, imala su viši nivo vitamina D u krvi, no pod cijenu smanjenog željeza. Naime, mlijeko može utjecati na apsorpciju željeza, otkrila je studija.
Za roditelje koji imaju izbirljivu djecu, mlijeko može biti izvrstan izvor proteina jer jedna šalica mlijeka s 2% masnoće sadrži u sebi otrprilike 9 grama proteina, a mlijeko je i bogato kalcijem i „podebljano“ vitaminom D kojeg nije lako „pridobiti u organizam“.
Neka su pak istraživanja dovela u pitanje koliko je mlijeko stvarno korisno u jačanju kostiju djece i odraslih te ih na taj način u kasnijoj dobi čuva od prijeloma? Naime, studija provedena 2014 godine koja je istraživala konzumaciju mlječnih proizvoda kod odraslih osoba, pokazala je da što su žene više konzumirala mlijeko i mliječne proizvode, imale su i veći rizik od lomova kostiju. Osim toga, visoka potrošnja mlijeka povezala se i s većim rizikom smrti, kako kod žena, tako i kod muškaraca.
Znanstvenici tvrde da šećeri mu mlijeku, laktoza i galaktoza, imaju upalni učinak i mogu uzrokovati oksidativni stres koji u teoriji doprinosi povećanom riziku od prijeloma kostiju i višim stopama smrtnosti. Istraživači su također istaknuli da su i jogurt i sir su povezani s nižim stopama prijeloma i smrtnosti.
Druga istraživanja povezuju mlijeko s debljanjem pa prema provedenim studijama, djeca koja piju više mlijeka imaju veći indeks tjelesne mase nego djeca koja su konzumirala manje mlijeka. Veći indeks tjelesne mase imala su čak i djeca koja su pila obrano mlijekom, dakle s vrlo niskim postotkom mliječne masti, a stručnjaci to objašnjavaju na način da takvo mlijeko pruža manji osjećaj sitosti, pa su djeca sklona posegnuti za većim količinama.
Što kažu stručnjaci
Mlijeko može imati značajnu ulogu u razvoju i rastu djeteta, kao i njegovom zdravlju. To je razlog zašto mnogi pedijatri preporučuju djeci do dvije godine davati punomasno mlijeko, nakon čega se prelazi na verzije s manje masnoće. Naime, bebe trebaj umast za razvoj živaca i mozga.
Također, mlijeko može pomoći ispuniti neke prehrambene praznine kod izbirljive djece, kao što su količina proteina i kalorija.
Drugi pak naglašavaju da mlijeko nije ispunilo očekivanja što se tiče zaštite i čvrstoće kostiju, pa preporučuju traženje kalcija i u drugim izvorima, kao što su lisnato zeleno povrće i grah.
foto: various brennemans