U voće koje vaša djeca trebaju jesti zimi zbog C vitamina spadaju naranče, kesteni, limun, grejp i kivi

---

Tekst pripremila i napisala: Sandra Šok

U prošlom sam se tekstu zaustavila na povrću kojemu je jedan od najvažnijih komponenata KALIJ, u ovom ću tekstu naglasiti voće s naglaskom na vitamin C. I sami smo svjesni da u ovo hladno, mračno i mokro doba godine s dovoljnom dnevnom dozom vitamina C pomažemo ojačati imunitet, smanjiti stres, rizik od srčanih i krvožilnih problema, simptome astme i poboljšati disanje, zaštititi od kašlja i prehlada, kontrolirati dijabetes, rizik od kancerogenih oboljenja, detoksificirati tijelo i poboljšati zdravlje očiju. Kombinacijom već navedenog voća i povrća možemo samo još više zaštititi zdravlje i dati tijelu više energije i poboljšati imunitet. Samo krenite tamaniti po redu!

Koje je to voće koje vaša djeca trebaju jesti zimi?

NARANČA

Ova je voćka bogata vitaminom C. Dobar izvor dijetalnih vlakana, ali i vitaminom B, uključujući B1, pantoteničku i folnu kiselinu, vitamin A, kalcij, kalij i bakar. Zdrava doza vitamina C koji se nalazi u narančama osigurava dovoljnu količinu antioksidanata, fitonutrijenata, koji štite od raka (želuca) i jačaju imunološki sustav. Čaša narančinog soka štiti od samog vitamina C, čuva srce i krvne žile, smanjuju kolesterol, štiti od nastajanja bubrežnih kamenaca, dišnih problema, reume, artritisa.

Smanjuje rizik od raznih oboljenja, poboljšava probavu i pomaže kod zatvora, regulira visoki krvni tlak, štiti kožu, energizira tijelo. Naranče su pune alkalnih minerala koji balansiraju tijelo i pune su zdravih ugljikohidrata i sadrže u sebi jednostavne šećere. No, ipak dnevna doza naranči od kilogram ili dva odjednom se ipak ne preporučuje, jer tolika doza odjednom može povisiti šećer u krvi, a čak i dodatne kilograme.

*…. i još neke zanimljivosti…

• Brazil je prva zemlja koja je počela proizvoditi naranče

• Oko 25 biliona naranči naraste svake godine u Americi

• Naranča je treći najomiljeniji okus u svijetu nakon čokolade i vanilije

• Prvi put su uzgojene u jugoistočnoj Aziji, sjeveroistočnoj Indiji i južnoj Kini, a prvi put je kultivirana u Kini oko 25 000 PK (prije Krista)

• Kristofor Kolumbo je donio sjemenke naranče 1493. godine preko Atlanskog oceana na španjolske Kanarske otoke na Haiti gdje je tada zasadio plantažu naranči

LIMUN

Sadrži vitamin C, citričnu kiselinu, flavonoide, B-kompleks vitamina, kalcij, bakar, željezo, magnezij, fosfor, kalij i vlakna. Sadrži više kalija od jabuka ili grožđa, koji je jako važan za rad srca. Limun alkalizira tijelo, odlično stimulira rad jetre, čisti crijeva, liječi skorbut (bolest koja nastaje zbog nedostatka vitamina C u prehrani). Pomaže i kod sprečavanja bubrežnih kamenaca, čuva zalihe kalcija, otapa žućne kamence, učinkovit je i kod liječenja ili sprečavanja Parkinskonove bolesti.

Kod djece, učinkovit je i protiv glista, ima antibakterijske učinke, pospješuje rad krvnih žila, sadrži čak 22 sastojka protiv širenja raka i pomaže kod bolesti očiju, kod tzv. Dijabetičke retinopatije (ili patološke promjene na mrežnici oka, odnosno oboljenje koje karakterizira povišena razina šećera u krvi zbog nedostatka ili sniženog djelovanja inzulina).

… i još neke zanimljivosti ….

• u doba renesanse tadašnje moderne žene su koristile sok od limuna da bi dodatno dobile crvenu boju na usnama

• limunovo drvo proizvodi plod tijekom cijele godine

• jednom davno limuni su se poklanjali kraljevima, jer je nekad ta voćka bila iznimno rijetka za vidjeti i kupiti

GREJP

Moćna i hranjiva voćka bogata vlaknima, kalijem, likopenom, vitaminom C i kolinom, koji pomažu u održavanju cjelokupnog zdravlja. Dijetalna vlakna u grejpu pozitivno utječu na razinu lipida u krvi, koji su odlični u borbi protiv arteroskleroze. Voćka koja pomaže pri gubitku neželjenih kilograma, moždanog udara, snižava visoki tlak, jak antioksidant koji smanjuje rizik od raka prostate, ubrzava metabolizam i pospješuje probavu. Hidratizira tijelo, a vitamin C igra važnu ulogu u izgradnji kolagena i važan je za kožu i smanjuje rizik od nastajanja melanoma, astme i ostalih dišnih problema.

… i još neke zanimljivosti ….

• Najbolje je da od grejpa napravite ukusan sok od polovice limuna, naranče i žlice meda i energizirate i detoksificirate tijelo ili ga ubacite u salate sa svježim voćem ili orašastim plodovima i dobijete zdravi obrok.

KESTEN

Za razliku od pekana i oraha, kesteni su vrlo niski u mastima, ali zato vrlo visoki u vlaknima. Stabiliziraju razinu energije i spadaju u zdrave ugljikohidrate, što znači da su odlični u dijetalnoj prehrani. Konzumacijom kestena pospješujemo rad mozga, smanjujemo nastajanje raznih bolesti te jačamo kosti. Bakar je mineral koji se nalazi u kestenu i koji čuva kosti te formira rad crvenih stanica u krvi i rad nervnog sustava te jača imunološki sustav. Mangan je antioksidant koji upija sve slobodne radikale u sustavu te smanuje rizik od bolesti srca i širenja raka. Vitamin B proizvodi rad crvenih krvnih stanica i poboljšava rad mozga.

… i još neke zanimljivosti ….

• poput lješnjaka i badema kesteni su oslobođeni od glutena i odlična su hrana za osobe koje boluju od celijakije (nepodnošljivost organizma na gluten- bjelančevina koje se nalazi u žitaricama poput pšenice, raži, ječma,..)

KIWI

Kiwi je bogata i hranjiva voćka nježno zelene boje koja pršti od vitamina C, K, E, folne kiseline i kalija. Snažan je antioksidant i izvor je vlakana. Njegove male crne sjemenke su jestive, kora mu se jednostavno guli i kad dozrije zna biti jako ukusan i sladak. Liječi astmu, poboljšava probavu, energizira imunološki sustav, liječi oksidativni stres (bolest malaksalosti; ubrzano zamaranje, bezvoljnost, gubitak motivacije, nesanica i ubrzan rad srca- nervoza i umor su često prvi simptomi ove bolesti 21. stoljeća) Slobodni radikali i oksidativni stres se često dovode u relaciju, jer se štetan kisik javlja upravo u tom obliku. Konzumacijom kiwija osiguravamo uredan krvni pritisak, smanjujemo mogućnost zgrušavanja krvi. Visoka razina zeaksantina i luteina pridonose zdravlju vida. Kiwi je uglavnom zdrava voćka i mogu ju uglavnom svi konzumirati, no ukoliko netko ima alegriju na kiwi, moguće je da će imati i na lješnjake, avokado, pšenično brašno, smokve ili zrna maka. Simptomi su svrab grla, zadebljani jezik, problemi s gutanjem, povraćanje ili osip.

… i još nešto ….

• Kiwi možete poslužiti u raznim shakeovima ili smoothijima u kombinaciji s keksima, mlijekom/vodom, jagodama ili bananama ili samo s vodom i limetom.

KAKI

Ova voćka spada u zimsko voće koje je vrlo visoko u kalorijama, ali nisko u mastima. Ima vrlo profinjenu teksturu i izvrstan izbor dijetalnih vlakana. Bogat vitaminom C, moćan antioksidant, koji je odličan u borbi protiv infekcija. Sadrži mangan, vitamin A, B6, i nezavidnu kombinaciju minerala i fitonutrijenata. Pomaže u gubitku viška kilograma, a elektroliti u ovoj voćki održavaju rad organizma i najbolje ga je konzumirati prije nekog treninga. Lutein i zeaksantin liječe oči (bolesti poput katarakta, makularne degeneracije- degeneracija žute pjege u oku). Kaki je zbog netopivih vlakana odličan u problemima s probavom i apsorpciji hranjivih tvari. Zbog jakih antioksidanata odličan je u borbi protiv raka, starenja, jakih prehlada te štiti srce i rad krvnih žila.

…. i još neke zanimljivosti ….

• Kaki se jede zreo i uglavnom kad je jako sladak. Podsjeća na rajčicu. Uglavnom se proizvodi u Jugoistočnoj Aziji, a u nekim se dijelovima Jugoistočne Azije od listova ploda pravi čaj.

• Vrlo je slaba vjerojatnost da ćete biti alergični na ovu voćku, ali ono što bi moglo raditi probleme jest kvaliteta tanina koja može stvoriti toksične učinke u tijelu ukoliko pojedete nezreo plod. U ustima možete osjetiti gorak i suh okus, a konzumacijom ovakvog voća možete proizvesti tzv. Bezoar (kamen koji se nakon konzumacije uskladištu u želucu i utječe na probavu).

• Dijabetičari također neka jedu u manjim količinama ovu voćku, jer sadrže visoku količinu šećera te mogu povisiti šećer u krvi.

Foto: U.S. Department of Agriculture, Roger H. Goun, Iwan Gabovitch, isox4, JogiBaer2, Jaanus Silla,Lucas H S Guimarães

Pročitajte još od autorice Sandr a Šok:

Sedam najboljih zimskih namirnica koje čuvaju zdravlje vaše obitelji

Zaboravite klasične namaze, probajte ove palačinke za djecu