Ljetni doručci puni su voća te ostalih laganih sastojaka
Pitate li se ponekad što više pripremiti djeci za doručak, najvažniji obrok u danu, a da nemate osjećaj kako je to uvijek jedno te isto?
Ponedjeljak
Ponedjeljak, najgori dan u tjednu. Zasladite ga muffinima od cimeta.
Muffini od cimeta (12 komada)
- 180 grama cjelovitog pšeničnog brašna
- 100 grama zobenih pahuljica
- 60 grama smeđeg šećera
- 2 žličice praška za pecivo
- oko 240 ml sojinog mlijeka
- 1 veće jaje
- 50 ml maslinovog ulja
- malo ekstrakta vanilije
- žličica cimeta
U zdjeli prvo pomiješati sve suhe sastojke, a potom im dodati one vlažne. Puniti 3/4 kalupa za muffine i vrh svakoga posuti s malo cimeta. Peći oko 12 minuta na 400 stupnjeva.
Utorak
Sladoled za doručak? Pa ljeto je, zašto ne?
Sladoled od jogurta
- običan jogurt
- nasjeckano voće, npr kiwi, borovnice i kupine
Pomiješajte jogurt i voće i napunite kalupe za sladoled ili prvo napunite kalupe jogurtom i onda u njih “spustite” sitno nasjeckano voće. Poslužite drugo jutro.
Srijeda
Malo ukrašene banane na štapiću i doručak je gotov!
Banana – pops ( 4 komada)
- 2 banane
- jogurt po izboru
- žitarice po izboru, a mogu biti i smrvljeni keksi
- kokos, grožđice, čokoladne mrvice, listići badema…
- štapići na koje ćete nabosti polovice banana
Prepolovite banane i nataknite ih na štapiće. Umočite u jogurt. Žitarice i posipe po želji naspite u neki plitki tanjur. Uvaljajte bananu umočenu u jogurt u posip. Gotove banane stavite u hladnjak na neko vrijeme da se “stisnu”.
Četvrtak
Običan doručak pripremljen na vizualno privlačniji način.
Jaje u paprici
- kolutići paprike
- jaja po želji
- začini
Zagrijte malo ulja na tavi te potom stavite na njega kolutiće paprika u koje ćete odmah razbiti po jedno jaje. Zatim začinite i pecite po želji.
Petak
Ima li što jednostavnije od doručka u staklenci za kraj radnog tjedna?
Doručak u staklenci
- domaća granola
- grčki jogurt
- voće po želji
Domaću granolu napravite miješajući vlastitu kombinaciju sjemenki, žitarica, orašastih plodova, meda, ulja i suhog voća (grožđice, brusnice). Ovisno što vaše dijete voli. Voće također izaberite prema želji, možete koristiti banane, borovnice, jagode, maline, kupine…Napunite dno staklenke voćem, potom dodajte grčki jogurt i na vrh domaću mješavinu granole. Ohladite u hladnjaku.
Subota
Došao je vikend pa možda imate volje za jedan fini burrito.
Burrito
- tortilja ovisno koliko dijete može pojesti i koliko djece imate
- kuhana jaja
- mliječni namaz
- šunka
- paprika ili neko drugo povrće
Tortilju namažite mliječnim namazom te potom poredajte šunku. Zatim poredajte narezano povrće i kuhana jaja. Jaje možete staviti cijelo radi ljepšeg presjeka ili narezati na kolutiće. Zarolajte i narežite na manje komade.
Nedjelja
Palačinke su idealan doručak, pogotovo ako su zdrave.
Banana palačinke od cjelovitog brašna
- 170 grama cjelovitog pšeničnog brašna
- malo soli
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica cimeta
- 1 veće jaje
- 240 ml mlijeka
- 1 veća banana koju ćete zgnječiti u pire
- 2 veće žlice smeđeg šećera
- 65 grama grčkog jogurta
- nekoliko kapi ekstrakta vanilije
- pola šalice čokoladnih suza ili sjeckanog voća
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo i cimet. U drugoj zdjeli zajedno umutite jaja, mlijeko i zgnječenu bananu. U trećoj zdjeli izmiksajte jogurt i smeđi šećer dok ne nestanu sve grudice i dok se šećer ne usitni a potom dodajte ekstrakt vanilije.
Napravite rupicu u suhim sastojcima te potom dodajte sve “mokre”. Lagano miješajte dok se smjesa ne sjedini. Nemojte pretjerati u miješanju jer bi vam palačinke zbog toga mogle ispasti preguste. Možete dodati još neki sastojak u palačinke, samo pazite da ne bude pregusto.
Tavu zagrijte na srednje jakoj vatri. Dobro ju namastite pomoću ulja u spreju, običnog ulja ili maslaca. Kada se tava dobro ugrije izlijte na nju prvu palačinku, njena veličina odgovara četvrtini šalice od 200 ml. Pecite oko 1 minute s prve strane te potom još oko 2 minute kada ju okrenete. Potom, prije stavljanja iduće palačinke, tavu opet namastite. Poslužite odmah.
Ove palačinke možete i smrznuti, a vijek trajanja im je oko dva mjeseca.
foto: pexels
