Istaknute teme Prehrana

5 načina kako privoljeti dijete da jede povrće

povrće

Povrće u obroku nikad nemojte skrivati, radije uključite djecu u samu pripremu


Borite li se s djecom oko jedenja povrća za ručak ili večeru? Mnoga djeca ove zdrave namirnice samo mrljaju po tanjuru, odguruju s gnušanjem i nerijetko odbijaju čak i probati. Povrće je nekako dobilo negativnu stigmu u dječjem svijetu, pa ga čak i u crtićima znaju ismijavati i prikazivati neukusnim ili nečim što se mora pojesti za kaznu. No, povrće spravljeno i posluženo na pravi način može biti vrlo ukusno i čak zabavno. Ovih 5 trikova pokazat će vam kako:

Povrtni konfeti

Povrtni konfeti mogu poslužiti za posipanje i ukrašavanje raznih jela kao što je gulaš, tjestenina, saft, rižoto. Nasjeckajte povrće koje na vrlo tanke kolutiće. Ako je dijete veće, možete i njega uključiti u proces izrade povrtnih konfeta.

Kada nasjeckate konfete od nekoliko vrsta povrća (mrkva, svježi krastavci, rajčica, brokula, cvjetača), pospite ih po vrhu jela na način da ne prevladavaju okusom, ali da tanjur učine ljepšim i šarenijim.

Izaberi sam

Borbu protiv povrća možete pokušati dobiti ako djetetu ponudite nekoliko izbora. Dakle, povrće se mora jesti, ali dijete može samo izabrati o tome što će kojeg dana jesti. Naravno, ne dozvolite da se uvijek radi o dvije vrste povrća od kojeg će jedno biti krumpir.

Tako su djeca sretnija jer imaju osjećaj da su velika i da su stekla određenu kontrolu i pravo odlučivanja, a vi ste također sretni jer oni dobivaju vlakna, minerale i vitamine koji su im potrebni.

Pire od povrća

Mnoga djeca lakše će i radije pojesti pire od povrća nego povrće u komadu. Prepustite mašti na volju i napravite pire od slatkog krumpira, ili od običnog krumpira kojeg možete kombinirati s više vrsta povrća, na primjer ciklom, što će vam dati zanimljivi ljubičasti pire, graškom ili cvjetačom.

No, nikako ne pokušavajte djeci sakriti činjenicu da je povrće unutra, radije ga uključite u proces drobljenja i gnječenja.

Spiralno povrće

Povrće izrezano na spiralne rezance vrlo lijepo izgleda, a djeci je zanimljivo i gledati kako se jedan krastavac ili paprika pretvaraju u zavrnute trakice.

Nabavite aparatić za spiralno rezanje povrća, koji vam može pomoći i u dječjoj prehrani i prilikom ukrašavanja nekih jela, pa ste na dvostrukom dobitku.

Povrtne rezance možete ponuditi umjesto klasičnih koji su prepuni ugljikohidrata i tako obogatiti dječju prehranu.

Opet, uključite djecu u pripremu spiralnog povrća što više možete jer onda  ona imaju osjećaj da na određeni način kontroliraju što jedu.

Smoothies

Kada ništa ne polazi za rukom, smoothie zna biti pravo rješenja. Možete pokušati s čisto povrtnim ili pokušati iskombinirati voće i povrće kako bi prevladali okusi koje dijete voli i prihvaća. Tako špinat možete kombinirati s kruškom, grožđem i avokadom, brokulu s jagodom, mrkvu s narančom…Blendajte dok god ne postignete glatku teksturu bez komadića povrća u čaši.

foto: Lottie

Komentirajte

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.